Elektrogeräte
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Allgemeines zu Elektrogeräten in der modernen Küche
Die Küche ist für viele der Ort des Zusammenkommens, des Lebens und des gemeinsamen Speisens. Das Wohnzimmer ist mittlerweile immer häufiger auch das Speisezimmer, oder umgekehrt. Küche, Wohnzimmer und Esszimmer gehen immer häufiger in einander über. Moderne Elektrogeräte sind aus diesem Zusammenhang nicht wegzudenken, denn sie erleichtern und verbessern die Zubereitung von Essen ungemein. Durch gutes Essen werden Emotionen erzeugt, die einem gemeinsamen Abend eine ganz besondere Note verleihen können und durch das Glas Wein abgerundet werden. Sous-Vide gegartes Fleisch oder im Dampfgarer zubereitetes Gemüse sind dabei nur kleine Beispiele wie die Zubereitung von Essen gesünder und leckerer werden kann. Backofen werden immer öfter auf Brusthöhe angebracht um den Rücken zu schonen, während sich gleichzeitig das Essen optimal begutachten lässt. Wein aus dem hauseigenen, integrierten Weinkühlschrank oder Dunst der unmittelbar vom Kochfeld abgesaugt wird (Kochfeldabzug) sind dabei nicht nur optisch ansprechende, sondern auch komfortable Elektrogeräte. Erfahren Sie mehr zu den verschiedenen Hausgeräten für Ihre neue Küche.
Welche verschiedenen Arten an Elektrogeräten sind erhältlich?
Ein Kochfeld und ein Backofen werden in jeder Küche benötigt. Die Kombination aus beiden wir auch als Herd bezeichnet. Dabei erfüllt der Herd immer die drei Funktionen: Kochen, braten und backen. Für Herde aber auch als Einzelgeräte ist die Auswahl enorm. Zudem sind die Hausgeräte mit allen möglichen Funktionen und Preispannen erhältlich. Die Vielfalt der Kochfelder mag überwältigend sein: Glaskeramik, Induktion, Gas oder Elektro? Welches Kochfeld passt am besten zu meinen Ansprüchen? Die Frage hängt stark von den eigenen Vorlieben ab, aber auch sicherlich vom Budget und den vorhandenen Anschlüssen. Hierbei sollte sich vorab überlegt werden, welche Funktionen benötigt werden bzw. auch wie intensiv das Kochen betrieben wird. Wichtig ist zudem die EEK, also die Energieffizienzklasse. Ein Ranking zwischen A bis A+++ tut nicht nur der Umwelt gut, sondern auch Ihrem Stromverbrauch. Immer häufiger werden Kochfelder als Einzelgeräte gekauft, da somit einerseits der Platz unter dem Kochfeld weiterhin genutzt werden kann und andererseits der Backofen auf Brusthöhe integriert werden kann um den Rücken zu schonen. Die Beliebtheit von im Kochfeld integrierten Dunstabzügen (BORA), trägt ebenfalls ihren Teil dazu bei, dass Kochfeld und Backofen getrennt voneinander eingeplant werden.
Eines der wichtigsten Elektrogeräte in der Küche ist der Kühlschrank, dessen Ursprünge auf die Antike zurückzuführen sind, wo Eis aus den Bergen zur Lagerung von Lebensmitteln verwendet wurde. Leicht verderbliche Lebensmittel werden somit länger haltbar, wodurch für mehrere Tage eingekauft werden kann. Oftmals wird der Kühlschrank auch mit einem Gefriergerät kombiniert, sodass auch hier nur noch ein Hausgerät zu erwerben ist. Vor Allem smarte Kühlschränke wie von Samsung, bieten diese Funktion an. Lebensmittel können somit auch unmittelbar neben dem Kühlschrank eingefroren werden, um die Lagerfähigkeit noch weiter zu erhöhen. Smarte Kühlschränke bieten heutzutage viel mehr Funktionen als reines Kühlen oder gefrieren. 0-Graf Fächer, oder Vakuum Fächer werden immer häufiger integriert, um Lebensmittel wie Fleisch oder Fisch auch über Wochen hinweg Frisch zu halten. Durch einen Internetanschluss und ein Touch Display kann neben YouTube Videos anzuschauen, der Inhalt des Kühlschranks an eine App gesandt werden, wodurch die Einkaufsliste hinfällig wird. Diese Smarten Funktionen erfüllen dabei in erster Linie Standkühlschränke. Eine gute EEK (Energieffizienzklasse) ist beim Kühlschrank, v.A. bei smarten Kühlschränken besonders wichtig, da diese rund um die Uhr laufen und entsprechend Strom verbrauchen können.
Der Dunstabzug befreit uns von unangenehmen Gerüchen, Feuchtigkeit und Fettablagerungen in der Küche. Vor Allem bei offenen Wohn- Ess- und Kochbereichen ist dies ein Problem, da sich hier die Gerüche und Ablagerungen umso besser festsetzen können. Dunstabzüge sind essenziell für ein angenehmes Kocherlebnis. Umso mehr Varianten wurden über die letzten Jahre entwickelt, wobei vor Allem der Kochfeldabzug oder auch Downdraft Abzug genannt, an großer Beliebtheit dazu gewonnen hat. Hersteller wie BORA, Miele, Elica und Bosch sind dabei ständige Vertreter dieser vergleichsweise “neuen” Technik. Hierbei wird der entstehende Dunst nicht Oberhalb des Kochfeldes abgesaugt, sondern unmittelbar am Entstehungsort, auf dem Kochfeld. Dadurch werden lästige Konstruktionen und mögliche Anbauten an der Decke hinfällig. Die Effektivität des Kochfeldabzugs hat sich über die Jahre noch weiter gesteigert, sodass immer mehr Elektrogeräte Hersteller Kochfeldabzüge im Sortiment anbieten. Auch klassische Dunstabzugshauben haben sich weiterentwickelt. So wurden besonders für große Menschen Kopffreihauben entwickelt, die meist angeschrägt sind, sodass sich am Kopf stoßen ausgeschlossen werden kann. Diverse Hersteller kombinieren die Dunstabzüge mittlerweile auch mit Beleuchtungselementen, sodass diese hauptsächlich als Design und Belichtungselement auffällt.
Auch Geschirrspüler sind aus der Küche nicht mehr wegzudenken, denn sie erleichtern die lästige Küchenarbeit ungemein. Die modernen E-Geräte sind dabei im Verbrauch meistens so sparsam, dass es preiswerter und Umweltschonender ist den Geschirrspüler zu nutzen als mit der Hand abzuwaschen. Dabei bietet nahezu jeder Hausgeräte Hersteller Geschirrspüler in seinem Sortiment an, wodurch eine umfassende Auswahl mit unterschiedlichen Preisklassen und Funktionen vorhanden ist. Geschirrspüler gibt es demnach auch für jede Art von Küche egal ob klein oder groß und lässt sich dabei auf die verschiedensten Arten und Weisen integrieren. Hierbei lässt sich zwischen Einbaugeräten, freistehenden Geräten und Unterbau Geschirrspülern unterscheiden. Die Standard Maße sind dabei entweder 45 cm oder 60 cm, wobei weniger auch weniger Platz bietet. Als freistehende Geschirrspüler lassen sich diese auch einfach auf der Arbeitsplatte deponieren, können aber auch nur ein entsprechendes Fassungsvermögen anbieten.
Die Mikrowelle ist aus heutigen Küchen kaum noch wegzudenken, obwohl die Verwendung in den letzten Jahren tendenziell abgenommen hat. Sie ist ideal geeignet für das Aufwärmen kleiner Portionen vom Vortag oder der Zubereitung von Popcorn und macht dies innerhalb weniger Minuten. Der Backofen wäre durch das Vorheizen nur bedingt so effizient. Dabei verbrauchen moderne Mikrowellen weniger Energie als Backöfen, bei der identischen Arbeit. Der zwischenzeitlich schlechte Ruf der Mikrowelle konnte über die Zeit weitestgehend abgelegt werden, sodass diese in immer ausgefeilteren Varianten mit einem größeren Funktionsumfang angeboten wird. Fast jeder Elektrogeräte Hersteller führt Mikrowellen in seinem Sortiment, sodass eine besonders große Auswahl angeboten werden kann.
Dampfgarer sind Hausgeräte die ursprünglich in Profiküchen eingesetzt wurden. Diese zeichnen sich dadurch aus, dass Lebensmittel besonders schonend zubereitet werden und somit alle wichtigen Nährstoffe, Farbe und Geschmack behalten können. Bei einem herkömmlichen Wasserbad gibt Gemüse zum Beispiel, viele wichtige Nährstoffe an das umliegende Wasser ab. Beim Dampfgarer werden die jeweiligen Lebensmittel durch den Einsatz von heißem Wasserdampf schonend gegart, wodurch nicht nur die Nährstoffe erhalten bleiben, sondern auch die Konsistenz. Die tollen Elektrogeräte sind mittlerweile als Einbaugeräte und als Kombigeräte erhältlich und werden daher häufig in Kombination mit Backöfen erworben.
Elektrogeräte in der Küche – Eine perfekte Symbiose
Kochen findet Zuhause weitestgehend unter der Verwendung von Elektrogeräten statt, wodurch die Zubereitung von Essen erleichtert und verbessert wird. E-Geräte wie der Backofen und Herd sind aus den Küchen nicht mehr wegzudenken und sorgen maßgeblich für die vorhanden Funktionen.
Grundfunktionen wie das Kühlen, gefrieren und Lagern von Lebensmitteln werden bereits seit vielen Jahrzehnten in der Küche geboten. Smarte Kühlschränke, Vakuumisieren und der Einsatz von Sous-Vide Funktionen sind dabei in den letzten Jahre hinzugekommen und bereichern das Home-Cooking auf eine neue Art und Weise. Alles in der Küche ist darauf ausgerichtet zwei Grundbedürfnisse zu stillen, Essen und Trinken. Deshalb ist die Küche für viele der Mittelpunkt des Zuhauses geworden und geht mittlerweile immer häufiger offen in den Wohnbereich über. Moderne Induktionskochfelder mit Kochfeldabzug (BORA als Marktführer für Kochfeldabzüge), Smarte Kühlschränke mit Touch Display, WLAN, Bluetooth und Kameras, haben für einen enormen Fortschritt in der modernen Küche gesorgt. Dauerhaft werden Elektrogeräte weiterentwickelt und werden leistungsstarker und effizienter. Je mehr Funktionen und je hochwertiger die Verarbeitung sein soll, umso mehr muss für Elektrogeräte eingeplant werden. Etwas mehr zu bezahlen lohnt sich, da die Elektrogeräte dann auch meistens über mehrere Jahre einwandfrei funktionieren.
Die Elektrogeräte Hersteller
Neben der Wahl der gewünschten Funktionen, ist die Auswahl eines geeigneten E-Geräte Hersteller wichtig, kann aber mitunter auch eine schwierige Aufgabe werden. Dieser muss sowohl die funktionellen Anforderungen, als auch zum Budget passen. Viele der neuartigen Funktionen, lassen sich bei Bedarf kürzen, da diese fast nie genutzt werden und den Preis unnötig in die Höhe treiben. Im unteren Preissegment, mit einem besonderen Preis-Leistungsverhältnis, lässt sich der Hersteller Amica einordnen, der zusätzlich durch Innovationen und Qualität zu überzeugen weiß. Im mittleren bis hohen Preissegment lassen sich die Hausgeräte von Siemens, AEG und Oranier einordnen, während BORA, Miele, Gaggenau oder Küppersbusch das obere Feld ausmachen. Um die richtige Auswahl zu treffen, haben wir einige der besten europäischen und amerikanischen Elektrogeräte Hersteller zusammengetragen. Gerne beraten wir Sie auch persönlich zu Ihrer neuen Küche.